Картофель — один из самых популярных овощей на планете и одно из основных питательных источников в рационе человека. Красный картофель имеет ярко-красную или пурпурную окраску своей кожуры.
Картошка хороша для сердца и сосудов. Ее низкий уровень сахара и высокое содержание клетчатки помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови и предотвращать развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Большое количество калия в картофеле помогает снизить давление и поддерживать здоровый уровень артериального давления.
В картофеле содержится около 25 процентов рекомендуемой суточной нормы калия.
Кожура красного картофеля богата витаминами, минералами и клетчаткой. Он также богат антиоксидантами, которые помогают защитить вашу кожу от вредного воздействия солнца. Вот почему мы выделяем этот полезный картофель как один из лучших красных овощей в рационе.
Говорят, что употребление красного картофеля может увеличить продолжительность жизни человека. Поэтому, если вы хотите прожить дольше, вам следует есть больше красного картофеля.